#CSA

這裡是Adaptations的倉庫，是我過去5年來，每兩個禮拜就來拿我訂新鮮農產品的地方。以前直接開門走進Adaptations的大冰庫，找到貼了自己名字的箱子，拿了就走。Adaptations是大島當地的一個Food Hub，食物集散中心，是美國提倡食物地方化重要的一環，他們是食物生產者和食物消費者之間的一個中間人，有點類似台灣地方農會的角色，但是是民間機構。他們收購當地小農生產的生鮮蔬果，再轉賣給當地的餐廳、旅館、超市，可以說是包辦了食物從生產、發行到行銷的前半作業。