#食農教育

酸女孩:有一種簡單幸福,是吃著當季新鮮料理,滋養我們與愛的人

位於象山的《酸女孩》「 四季料理 」教室由「洋蔥媽媽」蔡靜如所成立。從關注四季飲食開始,《酸女孩》團隊出版台灣第一套 四季料理食譜書,更自製最高食安規格的天然發酵食品,鼓勵消費者重返廚房、期望將食育精神傳遞到每個人家中。

在水泥叢林中 共同擁抱一處可食綠意:梧桐基金會x食物森林

在新竹市東區水源街上,比鄰著大樓與商場,有著一片都市中難得的公園綠地,然而在車水馬龍的十字路口旁,一座食物森林以獨特的姿態座落其中。初次到訪此處,不免對其植物多樣性感到驚奇,有別於一般公園制式化的樣貌,食物森林外觀顯得更加「渾然天成」,看似恣意生長,卻又不見雜草叢生,其中的奧秘,就隱藏在大自然中。

以物產為媒介,傳遞人與土地的美好: 三小市集 / 雲林食通信

2012年,以活化閒置警察宿舍與廢棄的戰備指揮所做為畢業專題的計畫內容,李宜倩與夥伴在雲林斗六開始了「三小市集」計畫,以「三小精神」(小人物、小土地、小滿足)為出發,期望創造一個以食農為核心的多元交流平台。時至今日,來自臺北的李宜倩以雲林為家、持續透過三小市集發掘這塊土地的可能性。