魏兆廷

總編觀點:認識家鄉 從品味風土開始

島內散步共同創辦人 魏兆廷 第二次擔任樹冠生活客座總編,選擇透過「飲食」的視角認識台灣文化。邀請食材生產者、食品加工者、料理職人團隊一起聊聊台灣風土食材、節氣飲食,也透過他們的故事理念,一起學習如何在日常中更有自覺的實踐永續飲食精神。疫情期間,我們無法遊覽世界,但我們可以在認識自己土地的同時,品嚐到世界級的風土美味。

總編觀點:旅行 就是履行對這片土地的承諾

我始終走在台灣這片土地上,一趟一趟的重複著,像是每天練拳、練身段、練書法的練家子,我在追求的是一份悟得,到底台灣旅行應該長什麼樣子?